JLBA認定講座 ローフードマイスター準1級

12時間(3時間×4)※2日集中コース可 ¥60,500(税・テキスト代込)

☆ローフードマイスター2級・準1級のセット受講可 セット価格¥93,500

このコースはローフードを継続できる為のレッスンです。

ローフードレシピ17品目を学びます。

カリキュラム 座学 実習
1日目

日本の食の歴史

アメリカの食の歴史

ローフードドレッシングの創作

 

〖中高年にも取り入れやすい和食ローフード〗

定番ドレッシング3種

和風スムージー

和風サラダ

切干ドレッシングの前菜

2日目

栄養学の変化・酵素概論

ディハイドレーターの使い方

〖小腹を満たすローフード〗

ヨーグルトシェイク

ローブラウニー

ローキャラメル

野菜・果物チップス

スイーティーナッツ

スパイシーミックスナッツ

 

3日目

ローフード栄養学

脂質概論(オメガ3脂肪酸)

ローフードで使われる結合剤

〖お腹にたまるローフード〗

パワーシェイク

グラノーラ

フルーツムース

ロースパゲティ

4日目

ローフードレシピの創作術

一般料理をローフードに転換

〖冬でも継続出来るローフード〗

ホットスムージー

ホットコーンスープ

野菜炒め風サラダ

◎受講後、資格取得の場合は課題提出と協会指定の試験がございます。(別途料金有)

※実習レシピは季節や市場状況によって変動する事がございますのでご了承くださいませ。